【今月のカクテル9月】
今月の誕生石カクテルはサファイヤをイメージ。
サファイアはラテン語の青色が語源で、古くはすべての青色の宝石の呼び名でもあったようです。哲学者、聖人の石と言われ、神の恩寵を受け精神の再生をもたらすと信じられたサファイア。
そんなサファイヤを表現したカクテルは、今はいろんな色のサファイヤがあるみたいですが、今回は青色のイメージで仕上げました。
【サファイヤカクテル】
ベースはジン（ボンベイ サファイヤ）を使用して、柑橘系のカクテルにしております。ショートカクテルで度数も少し高めにはなりますが、フルーツ系のリキュールも使用してますので、甘味も感じるカクテルでございます。
誕生石のカクテル今回は、8月、ペリドットとサードニクスを
紹介します！
8月の限定カクテル、誕生石をイメージしたカクテルを2種。
【ペリドット】
明るい緑の輝きを見せてくれるペリドットは（太陽の石）と呼ばれていた宝石で
和名では橄欖石と呼ばれています。
明るい緑なので光の加減では黄緑に見えますが、今回はマスカットなどを使用したショートカクテルで、つくりました！
【サードニクス】
二色が調和する円満の石
日本名は紅縞瑪瑙（ベニシマメノウ）と呼ばれ、オレンジに近い色に白色の棒線状の模様が出ているのが特徴です！
こちらのイメージカクテルは、マンゴーやトロピカルフルーツをベースに、ヨーグルトをフロートしてサードニクスの模様をイメージしております。
今年は気温の上昇が激しく、猛暑が続く日が多くなりそうな予感ですね。
灼熱の暑さも表現してくれそうな今月の誕生石カクテルはルビーをイメージ。
真っ赤なルビーの赤色は、不滅の炎をあらわすと言われ、燃え上がるような情熱と深い愛を表しています。身につけることで、恋愛に前むきになったり積極的になると言われ、恋愛が成就する可能性が高くなるのだそう。
そんなルビーを表現したカクテルは、赤く夏らしく涼しさを感じさせてくれるように仕上げました。
ウォッカベースにスイカや柑橘系を使ったカクテルで、甘過ぎず、スルスル飲めるように致しました。
サザンカンフォートをベースにローズシロップを加え度数はあまり高めずに仕上げています。お酒が弱い方、苦手な方でもショートカクテルを楽しんでいただける一杯です。
今月のカクテル【6月】
6月の限定カクテル、誕生石をイメージしたカクテルを2種類ご紹介いたします。
6月の誕生石は【パール】
「人魚が恋人を想って流した涙が、波にはじけて宝石となった」という伝説で知られる真珠（パール）。その他にも「月のしずくが結晶になった」「稲妻が貝に入り受胎して生まれた」など、女性的なイメージで表されるのは、宝石の女王にふさわしい上品さがあるからでしょう。また宝石の研磨技術が発達していなかった古代では、そのままの形で美しい真珠は、ダイヤモンドより高価だったといわれ、その優美さゆえに王室、皇室、そして人々に愛されていました。
パールロングカクテル
ヨーグルトベースのカクテルで、もったりせず、炭酸が入ったトロピカルな味わい。
パールショートカクテル
ロングカクテルがフルーツ系なのでショートはミルク系の甘いカクテルに仕上げております。
今月のカクテル【5月】
5月の限定カクテル、誕生石をイメージしたカクテルを2種類ご紹介いたします。
5月の誕生石は【エメラルド】
エメラルドは古代からある宝石で、エジプトのエメラルドの歴史は4000年以上さかのぼります。
エメラルドの名前は、サンスクリット語で緑色の石という意味の「スマカラタ」が語源。またギリシャ語の「スマラグドス」から変化してエメラルドになったという説もあります。
エメラルドロングカクテル
ジンをベースにミントリキュールを少し使用しております。暑くなってきたのでさっぱりミントで爽やかになれそうなカクテルです。
エメラルドショートカクテル
ロングカクテルがさっぱりめなので、ショートはミルク系の甘いカクテルに仕上げております。
4月の限定カクテル、誕生石をイメージしたカクテルを2種類ご紹介いたします。
4月の誕生石は【ダイヤモンド】
この名前は、その硬さから”征服されざるもの”を意味するギリシャ語の「adamas（アダマス）」に由来。
永遠の愛を象徴する宝石として、婚約を祝う指輪に使用され始めたのは、ビクトリア王朝時代といわれています。
ダイヤモンドロングカクテル
シンプルにと思ったので飾りなども一切せず仕上げました！
オレンジリキュールや白ワインをベースにするするっと飲める一杯です。
ダイヤモンドショートカクテル
ウォッカベースに酸味もほどよく効いた少し度数の強いカクテルでございます！
3月の限定カクテル、誕生石をイメージしたカクテルを2種類ご紹介いたします。
3月の誕生石は【アクアマリン】
アクアマリンは３月の誕生石ギリシア神話の中では「海が荒れたとき、海の精の宝物が浜辺に打ち上げられた」宝石だと伝えられています。
すべての生命の源である「海」に、とても深いかかわりを持った石。幸福・富・生命・若さを象徴し、怒りや葛藤などの悪感情を洗い流してくれるといわれています。
そんなアクアマリンをイメージして作ったカクテルがこちら
ロングカクテル
コーラルスタイル【グラスの縁に幅広く塩や砂糖などをつける方法】にしたグラスに鮮やかな青が広がる綺麗なカクテルに仕上げました。ヒプノティックというリキュールがベースですので、お酒が苦手な方でもすいすい飲めちゃいます。
ショートカクテル
こちらはヨーグルトと牛乳をメインで使用して、クリーミーな青色を表現。もちろん味わいもクリーミーで甘いカクテルでございます。
2月の限定カクテル、誕生石をイメージしたカクテルを2種類ご紹介いたします。
2月の誕生石は【アメジスト】
アメジストと言う名前は、ギリシャ語で「酔わない」という意味の「アメテュストス」に由来します。
二日酔いも防いでくれるかもしれません。笑
ロングカクテルにはクラフトジンをベースに花を連想させるような香りと風味がします。
ショートカクテルにはバレンタインに合わせてホワイトカカオやチョコをメインに使っております。
あけましておめでとうございます。
2022年もbar BAROCKをよろしくお願いいたします。
1月の限定カクテル、誕生石をイメージしたカクテルを2種類ご紹介いたします。
1月の誕生石は【ガーネット】
ガーネットの和名は“柘榴石（ざくろいし）”です。
天然のままで美しい赤色が特徴の宝石で、ザクロのように赤いことが和名の由来とされています。
カクテルもザクロのシロップを使ったカクテルに仕上げております。
飲みやすいロングカクテルと酒感もしっかり味わえるショートカクテル、それぞれご用意しております。
12月のカクテルを3種類ほど紹介いたします。
【ターコイズブルー】
青空のように綺麗な青色のカクテルは、ヒプノティックという柑橘類のリキュールをベースに誕生石をイメージしたカクテルです。
さっぱりとした仕上がりに、グレープフルーツの苦味が程よく甘すぎないカクテルです。
【タンザナイト】
紫色のショートカクテルはタンザナイトという希少な宝石をイメージした誕生石カクテルです。クラフトジンのルバーブがベースで花を連想させる綺麗な香りが特徴です。ショートカクテルなので度数はターコイズブルーより高いですが是非一度お召し上がりください。
【バタースコッチカウ】
ホットカクテルで迷われたらこのカクテルを注文してみてはどうでしょうか。バタースコッチリキュールをホットカクテルにしたのむと落ち着くカクテルでございます。少量のバターを溶かしながらシナモンスティックで香り付けをし、楽しんでください。