９月限定カクテル

先月は三重推しでカクテルを3種類作りました。今月はどうしようかと、昨年とメインのものは被るかもしれませんが内容は全く違うものをと心得てカクテルの創作を考えておりました。では紹介させていただきます！

・栗とラムのフローズンマロンパフェカクテル

ちょこちょこパフェっぽいのをカクテルで出しておりまして、今回は秋を先取って栗を使用したパフェスタイルのカクテルでございます。

カクテルには栗のペースト状にしたものを加え、上の生クリームにも栗のシロップを使用しております。写真だと卵黄に見えて仕方ないのですが上には栗がのっております。

まだまだ暑い気温が続くのでフローズンで味わえるようにちょうど夏から秋に切り替わる間をとったようなカクテルにしました♪

・フレッシュいちじくと伊勢の和紅茶のカクテル

松阪産やぶきた茶葉を100%使用した国産和紅茶を使用したカクテル。

いちじくは今までワイン系や、マスカルポーネなどを使用したカクテルで出してましたが今回は全然違うもので作りたいと思い和紅茶をセレクトいたしました。

三重のものを使いながら、満足のいくカクテルが仕上がりました！

普段はホットカクテルですが、まだまだ今月も暑い日が続くと思いますので、フローズンではありませんがアイスのアイリッシュコーヒーをぜひこの機会に飲んでいただけたらと思います。

冷えてる分、ただのアイスコーヒーではなくボディもしっかり感じるようにベースのウイスキー、コーヒー豆も調整しております。

では今月もbar BAROCKでおまちしております。

店長