4月カクテル

年度初めになり、いろんな入れ替わりの時期ですがF1も４月の頭に開催されますね。

新年会、歓迎会と行事ごとが増えて新しい出会いもあるかと思います。

月替わりのカクテルもどんどん新しい考え、新しい味に巡り会えるよう頑張って考案していきます。

・伊予柑とヨーグルトクリームのカクテル

二層に別れた綺麗なカクテルは、愛媛の伊予柑を丸ごと使用しフルーツの甘さと酸っぱさを下の層に、上の層は生クリームにヨーグルトリキュールを使用。

フルーツとは別の甘さ、酸味を上の層にして仕上げております。重くないクリームカクテルで丸ごと使用した伊予柑を堪能してください。

・よもぎと白あんを使った抹茶カクテル

甘いデザートカクテルで、よもぎの香りと白あんのコクが合わさったカクテルです！

・桜花香る一本氷ハイボール

今年は桜の開花が遅れているので3月で桜のカクテルを終わらせる予定でしたが、４月も作りました。桜の葉をウイスキーにインフュージョンさせ香りついたハイボールに仕上げました。

当店はここ数ヶ月前から一本氷をハイボール用に使用しており、認知度をあげるために名前にも使用しました。氷が入ってないように見える綺麗なハイボールをぜひ飲みに来てください。

それでは今月もBAR BAROCKのご来店お待ちしております！　　　　　　　　　店長