11月限定カクテル

今年も残り2ヶ月となりました。来年のことも考えながら、12月の今年最後の限定カクテルも考えながら、わくわくを募らせて11月のカクテルを考え試作を続けました。

今年も残り少なくなってきましたが今月もよろしくお願いいたします。

・伊勢茶の抹茶ティラミスカクテル

抹茶を茶筅でしっかり点てマスカルポーネを加えたカクテルです。

茶筅で泡立てまろやかになった抹茶を甘さはそこまで加えずにそれぞれの素材を活かした

カクテルで、重くもなく甘さも少し控えめな仕上がりになりました。

・自家製ザクロシロップとアールグレイの紅茶カクテル

自家製で作ったザクロシロップにアールグレイを合わせた爽やかなカクテルです。

アールグレイの香りがしっかり香る紅茶をセレクトしまして甘酸っぱいザクロシロップとの

相性は抜群です。

ホットではなくアイスでの提供でございます。

・北海道産あずきとエスプレッソアイスラテカクテル

エスプレッソ系のカクテルはあまり作ってはきませんでしたが、今回は抽出したエスプレッソを牛乳と北海道産のあずきと合わせシェイクし急激に冷やすことでコーヒーの風味を最大限に引き立てたカクテルを作りました。

あずき入りモナカと一緒に召し上がっていただけます。

では今月もお待ちしております。　　　　　　　　　　　　　　　　店長